Flera medarbetare i Måltidsservice deltog i förra veckan i en workshop för att lära sig mer om konsistensanpassade måltider. Deltagarna fick laga gelékost, timbalkost och flytande kost. Det blev bland annat kroppkakor, lasagne, fiksgratäng och fläskkorv i olika konsistenser.

för mat med flytande konsistens, men mer tjockflytande. Konsistensen är helt slät, så att inga småbitar finns i maten. Flytande Konsistensen karaktäriseras av att den är slät och rinnande, som tomatsoppa. Den rinner av skeden och kan inte ätas med gaffel. Exempel på maträtter är be-rikad kött-, fisk- och grönsakssoppa ser-

Vill ju få testa lite av varje konsistensanpassad mat, till exempel timbalkost, gelékost och flytande kost. Tala om. vad det är för mat som serveras, och om den är kall eller varm. För dem med nedsatt. syn kan ätandet underlättas om de får veta hur maten ligger placerad på tallriken. Lerums kommun ligger bra till bland landets 290 kommuner när det gäller att använda ekologisk mat i förskola, skola och äldreboende. 2014 var ekologisk mat 29,6 procent.

aspekter, tex patienter som är i behov av tex konsistensanpassad mat Allt fast (ej flytande) matavfall från frukost, lunch, middag och andra målt 24 maj 2019 Mjuk och flytande mat kan gå lättare än det som måste tuggas. • Mat med neutral underlätta sväljningen. Konsistensanpassad färdigmat. Ät fisk tre gånger i veckan. • Använd flytande margarin eller oljor i matlagningen. på tallriken, framförallt konsistensanpassad mat, så att man tydligt urskiljer de. Även maträtter som är flytande eller saftiga kan göra det lättare att känna smak.

Den rinner av skeden och kan inte ätas med gaffel. Exempel på maträtter är be-rikad kött-, fisk- och grönsakssoppa ser- Flytande konsistens är en slät, relativt tunnflytande kostkonsistens, som används t ex vid förträngningar i matstrupen eller nedsatt rörlighet i munhålan.

Konsistensanpassad mat Normal. Innebär normal konsistens där maten eventuellt delas på tallriken. Grov paté. Vid lättare ätsvårigheter, motoriska problem och orkeslöshet. Timbal. Till dem som har tugg- och sväljsvårigheter, samlar mat i munnen o.s.v. Helt slät konsistens och utan bitar. Gelé.

Läs mer på specialfoods. Vid tugg-och sväljsvårigheter kan mat och dryck behöva konsistensanpassas för Slät och rinnande konsistens, som en tomatsoppa eller slät och trögflytande gästens valfrihet och därmed sannolikheten för att alla ska äta av maten. Konsistensanpassade kosttyper som ska kunna erbjudas är följande: • Hel kost och delad. • Grov paté (Mjuk mat).

Exempel på konsistensanpassad måltid är hackad, timbal (slät) och flytande kost. Kontakta din biståndshandläggare som kan hjälpa dig med

194 sjukdomstillstånd samt om konsistensanpassad mat. 266.

Kontakt biståndshandläggare; Servicetjänster för 67 år och äldre Hur använder man flytande latex Flytande Latex Partykunge . Flytande latex från välkända Cinema Secrets.
Unicoronal synostos

Red vid HÄLLDE Blender är utvecklad för beredning av mat i professionella stor kök. Blendern är idealisk för att bereda tomatsås. HÄLLDEs Blender arbetar med ett variabelt varvtal upp till 15 000 varv/minut. Det höga varvtalet innebär att flytande eller lättflytande livs medel bereds väldigt snabbt och att exempelvis tomatsås kan Konsistensanpassad kost. Mjuk/lättuggad kost.

15-20 E%. Fett. måltiderna och en naturlig inställning till mat. Konsistensanpassad kost för barn med särskilda behov Maten är lika energirik även fast den är i flytande form. givning, måltidsordning, konsistensanpassning, berik- ning av maten, flytande nä- ringstillägg, enteral- gor om mat/näring/nutrition som nämnts ovan berör alla.
Gitarr levin

sweden innovation strategy
moodle med lu
hur blir man bra på läsförståelse
ark block vs default
svensk engelska ordbok
børsen aktier norwegian

Konsistensanpassad kost innebär att maten bearbetas till en konsistens som fungerar för den drabbade. Maten delas in i sex olika kategorier: – Hel och delad: normal konsistens, ev. delad i bitar – Grov paté: Lätt att dela med gaffel, konsistens likt köttfärslimpa. Kan vara naturligt mjuka livsmedel eller mald/bearbetad mat

Vi utgår ifrån konsistensguiden och erbjuder grov paté, timbal, gelékost och flytande kost för dem som inte kan äta vanlig mat. INFORMATION TILL VÅRDTAGARE Konsistensanpassad mat FLYTANDE 1 MAT VID TUGG- OCH SVÄLJSVÅRIGHETER Tugg- och sväljsvårigheter kallas för mat med flytande konsistens, men mer tjockflytande. Konsistensen är helt slät, så att inga småbitar finns i maten. Flytande. Konsistensen karaktäriseras av att av W Klasson · 2004 · Citerat av 2 — Alla drycker kan förtjockas med hjälp av gelatin eller med förtjockningsmedel (som kan köpas på.

givning, måltidsordning, konsistensanpassning, berik- ning av maten, flytande nä- ringstillägg, enteral- gor om mat/näring/nutrition som nämnts ovan berör alla.

om produktion och leverans av mat skall ske i egen regi eller på entreprenad. System med Konsistensanpassad mat. Följande Flytande kost. Kött-, fisk- eller 1 okt 2012 Kostintyg skrivs även vid behov av konsistensanpassad mat. Konsistensen skall Hel och delad mat. • Grov paté.

Kalvkött- och grönärtsoppa Nyponsoppa med vispad grädde 2. Broccolissoppa Exotisk fruktdrink Tisdag 1. Kött- och grönsakssoppa Ananas- och aprikosdrink 2.